芡，这是学名，

还有其他的小名，

鸡头米，鸡头莲。

属于睡莲科的水生植物，

跟荷花，莲花算是亲戚，

难怪长得很像。

芡实是水生浮水植物，

对水质、土质的要求颇高，

生态环境不好，芡实难以生存。

池塘里被大大小小的芡实叶子所覆盖，

而鸡头米便藏在这片池塘之下，

直径达两米的叶子下面确是布满了倒刺，

采摘不易，划破手臂是常事！

6月播种，

8月开始收获，

花开才结果，

只有在美丽的花朵之下才有这饱满的鸡斧头。

收获之后，

要将外皮去掉，

像剥开石榴一样，

将里面的果实取出来。

对于爱美的女性，

一定要看看《遵生八笺》，

其中记载，

取生芡实、金银花茎叶、

干藕各500克，在锅内蒸熟，

晒干，研成粉，每次饭前服10克，

用温开水调成羹服，可以美颜瘦身。

从此告别大牌化妆品。

芡实口感极好的，

不仅糯而且有嚼劲，

吃法上更是多样。

《本草纲目》记载，

“芡实能治遗精、带下。”

有补肾作用，治遗精、白带和多尿等。

看吧，

专注“感觉身体被掏空”，

真不是瞎说的。