靖江社区评论：“20.98元一斤”的猪肉，只配在学生饭桌上？

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很多靖江网友反映，近期的猪肉市场零售价格已经大幅下降，20元一斤的猪肉价格，在靖江早已经被忘却。但是在2021年5月29日靖江市学校食堂大宗物品集中采购食品基准价公示（2021年第12期）上面可以看到下面的价格：猪大排肉23.98元/斤，去皮去骨前夹心19.98元/斤，去皮去骨后腿肉19.98元/斤，五花肉20.98元/斤，纯精肉20.98元/斤，肉丝（肉片）18.98元/斤，肋排26.98元/斤，仔排36.98元/斤......

不知道大家看了这个公示的价格，是否有些诧异，这么多猪肉品种，价格竟然都xx.98元/斤，有这么巧的事情吗？靖江猪肉市场价格，应该是征询靖江知名超市、大型农贸市场的零售价格，然后取平均值确定基准价。像以xx.98元/斤标价的方式，一般是超市特有的，但是大型农贸市场的零售价，基本都是整数，最多以五毛为单位，这些价格平均下来，应该不可能有xx.98元/斤的值，唯一能够说明的是人为编出的基准价并非真实市场采集的零售价平均。

上图截取的是靖江《靖江市学校食堂大宗物品集中采购统一配送实施方案（试行）》发包合同中的基准价形成的要求，其实涉及的超市和农贸市场那么多，能出现这样的基准价巧合似乎真不太可能。

而对于靖江目前猪肉市场的零售价，靖江社区的小编们也到市场走访了一下，比如江华街副采吉麦隆超市的雨润肉末7.99元/斤，去皮夹心11.8元/斤，这个限时供应的；在大润发超市，去皮腿肉16.8元/斤，五花肉18.8元/斤；在渔婆北路雨润专卖店内腿肉/前夹心16元/斤，五花肉18元/斤。

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在南环的时代菜场，腿肉/前夹心16元/斤，五花肉18元/斤；在江华街农贸市场，猪肉零售价腿肉/前夹心13元/斤，五花肉16元/斤；而像渔婆菜场这样的大型农贸市场价格可能还要低。

另外还有东兴街本地鲜肉店铺销售的腿肉/前夹心12元/斤，五花肉13-14元/斤等，我们就不去作为普遍比较的依据。

东兴街一些本地鲜肉店
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总体来说，目前靖江市场上猪肉的零售价格，超市价格比农贸市场高2元/斤左右，超市的价格基本腿肉/夹心在16元/斤左右，五花肉在18元/斤，那么靖江学校食堂招标基准价格的腿肉/夹心在15元/斤左右，五花肉在17元/斤左右方为合理。而靖江实际定的基准价格腿肉/夹心20元/斤，五花肉在21元/斤，不知这个价格取自哪里？

虽然靖江教育局也说明了通过函询方式问到靖江各个市场、超市的食品价格，就是不知道哪个市场、超市的肉类零售价有这么高？靖江教育局是否也可以把这个询价依据公布一下呢？也可以让靖江人实地去看下这里的价格究竟有多高！

我们说，最终靖江各个学校和配送公司招标合同还有些折扣，姑且可以理解为批零差价，毕竟靖江学校采购是一宗大生意，怎么可能按照市场零售价去购买呢？但这个折扣并不是我们要考虑的，配送公司有采购优势的肯定让利多，这也是当初招标的本意，让靖江学校餐桌食材的成本价低些总有利于我们的孩子。当然，我们也只是看了靖江各个农贸市场和超市的零售价格，而并没有要求按照他们的批发价或者其他特价作为采集的基准价。

靖江不论超市还是农贸市场，早已没有20元/斤的猪肉了，但是靖江教育局大宗采购的猪肉价格却还这么高，不得不让家长们生疑？这个基准价格究竟有谁决定？但愿靖江学生的餐桌，不是各路“财狼”在盯着.......

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