警钟长鸣！靖江一知名食品企业被处罚！食品安全不容“...

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小标签，大问题食品安全岂能“偷工减料”？

近日

靖江市市场监督管理局公布了

一则行政处罚决定书

靖江某知名食品企业

生产的包子因未标注实际添加的“泡打粉”

被处以罚款并没收违法所得

而这些“标签隐身”的产品

竟流向了两所学校

具体内容如下

0 A' y1 p% q/ x靖江云尚食品有限公司

行政处罚决定书文号：靖市监处罚〔2025〕8-02000089号

违法行为类型：标签、标识、说明书不符合规定的行为及其从属。

违法事实：当事人生产的“素菜包”、“萝卜丝包”、“豆沙包”食品标签上未标注实际添加的“泡打粉”。

经核查，当事人于2024年4月8日组织生产了案涉“素菜包”等产品并销售给常州市武进区委员会党校，具体数量为：“素菜包（70g）”31袋（6个/袋），“萝卜丝包（65g）”20袋（6个/袋），“萝卜丝包（90g）”17袋（6个/袋），其中“素菜包（70g）”生产成本为1.5元/个，销售价格为2元/个；“萝卜丝包（65g）”生产成本为1.5元/个，销售价格为2元/个；“萝卜丝包（90g）”生产成本为2.2元/个，销售价格为3元/个。

又于2025年4月23日组织生产了案涉“萝卜丝包”等产品并销售给靖江市中等职业技术学校，具体数量为：“萝卜丝包”20箱（120个/箱），“豆沙包”14箱（120个/箱），生产成本均为1.2元/个，销售价格均为1.5元/个。

案涉产品货值金额共计7038元，生产成本为5579.4元，违法所得为1458.6元。

处罚依据：《食品安全法》第一百二十五条、第一百三十六条

处罚内容：罚款金额10,000元；没收违法所得1,458.6元；行政处罚种类：罚款,没收违法所得；

处罚决定日期：2025/09/03

处罚机关：靖江市市场监督管理局

另外值得关注的是案涉产品的销售流向：两家单位均涉及集体用餐场景，其中一家更是以学生群体为主的职业学校。学校食堂作为食品安全的高风险场所，采购方是否尽到充分查验责任，需打上一个问号？

食品安全不容“隐身”！食品标签是生产者与消费者之间的“契约”，一字一句关乎信任。在食品安全问题频发的当下，企业更应主动公开成分信息，而非将标签视为可随意裁剪的“遮羞布”。

此案虽已处罚落地，但有些问题不容忽视：从生产到采购，链条上的每一环都需强化责任意识。监管部门应加大抽查力度，学校等机构需严格审核供应商资质，而企业更应明白——标签上的每一个字，都是对消费者的承诺。唯有如此，“舌尖上的安全”才不会止于一纸空文。

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